プロテインとは日本語でタンパク質のことです。
日本ではボディビル界から広まったため、筋肉増強剤のような薬物的な印象を持つ人もいるようですが、プロテインはタンパク質そのものです。
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アスリートに広く重用されているのは、体作りに対する関心が一般の方より強いからです。
本来はタンパク質不足の方全般が栄養補給として摂取すべきサプリメントです。
特に高齢になるとタンパク質不足になりがちで、放っておくと免疫力が低下して病気になりやすくなってしまいます。
健康管理という意味でもプロテインは必要になります。
プロテインには牛乳と大豆、それぞれのタンパク質を原材料とする２種類と、その両方を混合したものがあります。
牛乳タンパクは動物性タンパク質で、BCAA（分岐鎖アミノ酸）が豊富なホエイプロテインと、血中のアミノ酸量を長時間持続させる作用を持つカゼインプロテインがあります。
これらは運動後に摂取すると筋肉の増強に役立つとされています。
大豆タンパクは、植物性タンパク質で、大豆を脱脂してタンパク質として精製したものです。
この大豆プロテインには基礎代謝を活発にする働きがあり、β‐コングリシニンという成分により、ダイエットに用いられることが多いようです。
卵を原材にしたエッグプロテインは優れたアミノ酸組成を持ち、消化・吸収が良いのですが、日
本ではあまり見られません。
瞬発系種目の選手や筋力をつけたい選手には牛乳タンパクを、体を絞ったり、体脂肪を付けたくない選手には大豆タンパクが適しています。
サプリメントの知識があまりない方は、最初にプロテイン、次にアミノ酸の順に利用するのが無難です。
プロテインは体全体を作る栄養素で、わりと手軽に利用できます。
アミノ酸は２０種類それぞれの働きを知っておく必要があります。
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